Csokoládé és kávé párosítás a Röast-ben

Újonnan induló workshopunk keretein belül nem csak a fantasztikus Röast kávékat kóstolhatod meg, hanem extraként bean-to-bar csokoládékkal is párosítjuk neked őket, hogy egy igazán különleges és komplex ízélményben legyen részed!  

Miért pont a csokoládé?    

A csokoládéval való párosítás több okból is előnyös, mivel mindkét termék ízvilága és érzékszervi tulajdonságai kölcsönösen erősítik egymást, ami izgalmas gasztronómiai kaland.

 A specialty kávék finom vagy akár erőteljes savasságot és élénk, friss ízeket hordozhatnak, a csokoládé édes és selymes ízvilága pedig pont ebben teremt harmóniát, ellensúlyozva vagy akár ki is emelheti a virágos, gyümölcsös aromákat.

Milyen kóstolósorral várunk a workshopon?

1.      Colombia El Bosque (mosott kolumbiai kávé) & ChocoCard Nica La Dalia 72% (nicaraguai étcsokoládé)

2.      Kenya Baragwi (mosott kenyai kávé) & ChocoCard Mbingu 80% (tanzániai étcsokoládé)

3.      Ethiopia Beshasha (mosott etióp kávé) & ChocoCard Cacahoatán 74% (mexikói étcsokoládé)

4.      Rwanda Gitega & ChocoCard Kutunsama 76% (kolumbiai étcsokoládé)

Az eseményt Szabó Gabriella (@specialtystories), okleveles csokoládékóstoló és specialty kávészakértő, valamint Nagy-Bertók Anita (@anitabean0915), a Röast Coffee Head of Coffee-ja és SCA hivatalos oktatója tartja. Ők lesznek az idegenvezetőid ezen a felejthetetlen ízutazáson, ahol minden részletre figyelnek.  

 Miért érdemes részt venned?

A kávé és csokoládé világa tele van izgalmas összefüggésekkel, amiket érdemes felfedezni, ha eddig még nem tetted! A workshop során egy cascara itallal kezdünk, majd végig járjuk a különböző kávé- és csokoládépárosításokat, amelyek mind egyedi történetet mesélnek el. Emellett egy kis meglepetéssel is készülünk, hogy igazán maradandó legyen az élmény. 😉

Technikai információk:

Helyszín: Röast Coffee, 2040 Budaörs, Budapesti út 37.

Időpont: 2024. november 14., 16:00-18:00

A blogunkban is olvashatsz az esményről itt.