SCA - Brewing (Filterkávé) FELSŐFOKÚ / PROFESSZIONÁLIS KÉPZÉS

A választott képzésnek nincs meghirdetett dátuma, a jelentkezők számának függvényében indítjuk el. A vásárlást követően felvesszük veled a kapcsolatot és egyeztetjük a képzés napját.

A Professzionális Brewing Képzés alkalmas megfelelő tapasztalattal rendelkező baristák számára, akik már sikeresen elvégezték a Középfokú Brewing Képzést. Megvizsgáljuk, hogy hogyan befolyásolja a hőmérséklet, a pH, a vízminőség, a pörkölési mód és a őrlemény mérete a kávé ízjegyeit és extrakcióját.

Tematika:

• Pörkölési mód és kávé profil elemzés
• Brewing áthidalással
• Őrlemény méret és ízelemzés
• Extrakció és erősség
• Hőmérséklet változás hatása
• Savak – Kávé kémia
• A víz minősége és ennek hatása

A tanfolyam gyakorlati és írásbeli vizsgákkal zárul a harmadik napon, ahol teszteljük a kurzus folyamán megszerzett ismereteket. A modul sikeres elvégzése 25 ponttal jutalmazható az SCA Coffee Diploma System programjában.

A tanfolyam hossza: 3 nap

Ha bizonytalan vagy abban, hogy melyik képzés lehet számodra a megfelelő, akkor kérjük olvasd el a blogbejegyzéseinket az SCA és a Kiegészítő képzéseinkről is.

SCA képzések - Mi is az az SCA?

Az SCA CDS (Coffee Diploma System) egy nemzetközileg elismert oktatási rendszer, mely számos képzési programot kínál és különböző szinteken, témákban segíti a kávé iránt érdeklődőket, a kezdőktől a profi baristákig.

A tanfolyamok vizsgával zárulnak, ahol teszteljük a megszerzett ismereteket, majd a résztvevőt a tanfolyam szintjének megfelelő ponttal jutalmazzuk az SCA Coffee Diploma System programjában.

A részvételi díjak tartalmazzák a snackeket,  a kávét és a jó hangulatot is. 😊

A képzési programunk elemei:

• SCA Bevezető képzés
• SCA Barista képzések 
• SCA Brewing (filterkávé) képzések --> a képzés amit választottál ide tartozik
• SCA Sensory (érzékszervi) képzések