SCA - Brewing (Filterkávé) FELSŐFOKÚ / PROFESSZIONÁLIS KÉPZÉS
SCA - Brewing (Filterkávé) FELSŐFOKÚ / PROFESSZIONÁLIS KÉPZÉS
A választott képzésnek nincs meghirdetett dátuma, a jelentkezők számának függvényében indítjuk el. A vásárlást követően felvesszük veled a kapcsolatot és egyeztetjük a képzés napját.
A Professzionális Brewing Képzés alkalmas megfelelő tapasztalattal rendelkező baristák számára, akik már sikeresen elvégezték a Középfokú Brewing Képzést. Megvizsgáljuk, hogy hogyan befolyásolja a hőmérséklet, a pH, a vízminőség, a pörkölési mód és a őrlemény mérete a kávé ízjegyeit és extrakcióját.
Tematika:
- Pörkölési mód és kávé profil elemzés
- Brewing áthidalással
- Őrlemény méret és ízelemzés
- Extrakció és erősség
- Hőmérséklet változás hatása
- Savak – Kávé kémia
- A víz minősége és ennek hatása
A tanfolyam gyakorlati és írásbeli vizsgákkal zárul a harmadik napon, ahol teszteljük a kurzus folyamán megszerzett ismereteket. A modul sikeres elvégzése 25 ponttal jutalmazható az SCA Coffee Diploma System programjában.
A tanfolyam hossza: 3 nap
Ha bizonytalan vagy abban, hogy melyik képzés lehet számodra a megfelelő, akkor kérjük olvasd el a blogbejegyzéseinket az SCA és a Kiegészítő képzéseinkről is.
SCA képzések - Mi is az az SCA?
Az SCA CDS (Coffee Diploma System) egy nemzetközileg elismert oktatási rendszer, mely számos képzési programot kínál és különböző szinteken, témákban segíti a kávé iránt érdeklődőket, a kezdőktől a profi baristákig.
A tanfolyamok vizsgával zárulnak, ahol teszteljük a megszerzett ismereteket, majd a résztvevőt a tanfolyam szintjének megfelelő ponttal jutalmazzuk az SCA Coffee Diploma System programjában.
A részvételi díjak tartalmazzák a snackeket, a kávét és a jó hangulatot is. 😊
A képzési programunk elemei:
- SCA Bevezető képzés
- SCA Barista képzések
- SCA Brewing (filterkávé) képzések --> a képzés amit választottál ide tartozik
- SCA Sensory (érzékszervi) képzések