1 3

INDONESIA-JAVA

INDONESIA-JAVA

4.690 Ft
4.690 Ft
Akciós Elfogyott
Legalacsonyabb ár az elmúlt 30 napban: 5.290 Ft
Kiszerelés
Típus
Pörkölés
Származás
Indonézia
Régió
Bandung-Garut
Fajta
100% Arabica
Variáns
ATENG, LINIE S-795, TYPICA, GAYO
Eljárás
Anaerob Fermentáció
Ízjegyek
Mangó, Sárgabarack, Gyümölcslekvár

Indonézia a világ egyik legrégebbi kávétermelő régiója, ahol a vulkanikus talaj és a párás, trópusi éghajlat különleges ízvilágú kávékat eredményez. Jáva szigetének Garut régiója sem kivétel: a magashegyi ültetvényeken termesztett kávécseresznyék lassan érnek be, így gazdag, összetett aromákat hordoznak. 

 Ebben a kávéban friss, gyümölcsös illat bontakozik ki, amelyben a sárgabarack, mangó és gyümölcslekvár dominálnak. A kiegyensúlyozott közepes savasság és az intenzív édesség harmonikus, hosszan tartó utóízt eredményez. 

Minden részlet megtekintése

A régióról

2022 óta Pak Dede és farmerei a Sucafina fenntarthatósági programjának részeként dolgoznak. Az ültetvények mellett egy kávécserje-óvoda is működik, amely biztosítja a jövő generációinak kiváló minőségű kávéfáit. A feldolgozás során keletkező hulladékot egy komposztáló üzem hasznosítja, segítve ezzel a természeti erőforrások fenntartható kezelését. 2023-ban a Sucafina Indonesia támogatásával új infrastruktúra és fejlesztések tették lehetővé, hogy a mosóállomás tovább növekedhessen.

Elkészítési javaslat

Roast Coffee Machine
Bemenő mennyiség
18g
Kimenő mennyiség
40-45g
Időtartam
22-28
Vízhőfok
93.5 °C

100% Single Origin Arabica kávé, Espressoként vagy filterként javasoljuk a fogyasztását.

Pörkölés: Világos

Kotyogó elkészítés:

2 személyes kotyogó használatához: 10 g őrölt kávéhoz - 100 g forró vizet használjunk.

A fenti recept csak egy ajánlott elkészítési mód, nyugodtan változtathatsz rajta, kísérletezhetsz a beállításokkal az eszközeidnek és az ízlésednek megfelelően, de fontos, hogy minden esetben szűrt vízzel készítsd a kávét!