1 5

ETIOP WUSH WUSH

ETIOP WUSH WUSH

7.290 Ft
7.290 Ft
Akciós Elfogyott
Legalacsonyabb ár az elmúlt 30 napban: 7.290 Ft
Kiszerelés
Típus
Származás
Ethiopia
Régió
Jimma Kaffa, Bonga WushWush
Fajta
100% Arabica
Variáns
Local Landraces
Eljárás
Natúr
Ízjegyek
sárgadinnye, Rózsaszirom, kajszibarack

Az Etióp Wush Wush egy ritka és különleges arabika variáns, mely a specialty kávék világának egyik legkeresettebb tétele. Ez a ritka kávéfajta alacsony hozama ellenére gyorsan a specialty világ egyik legnagyobb kedvencévé vált, hiszen bársonyos teste és virágos-gyümölcsös jegyei egy elegáns és komplex csészét eredményeznek, amely egyszerre intenzív és kifinomult élményt nyújt.

A Wush Wush különlegessége nem csupán az ízében, hanem a gondos, kézi betakarításban és természetes feldolgozásban is rejlik, amely megőrzi a kávé eredeti karakterét és aromakomplexitását.

Minden részlet megtekintése

A régióról

A Wush Wush kávé Etiópia nyugati részéről, a Kaffa tartományból származik. A 1800–2200 méteres tengerszint feletti magasság, a vulkanikus talaj, a hűvös, ködös klíma, a napi szintű esőzések és a buja felhőerdők együttesen ideális feltételeket teremtenek az arabika fajták lassú éréséhez és összetett aromavilágához.
A Wush Wush elnevezés egy eldugott kis területet jelöl, ahol a Kafficho nép él – a vidék egyik legrégebbi közössége, akik gazdag kulturális hagyományaikkal ma is őrzik ősi örökségüket.
A térség kávétermelése ma is hagyományos alapokon nyugszik: a helyi kistermelők és gyűjtögetők kézzel szüretelik a szemeket, jellemzően november-december környékén. A termés a Wush Wush-i szárítóállomásra kerül, ahol szigorú minőségellenőrzés után kizárólag a tökéletesen érett, piros kávécseresznyék jutnak tovább a természetes szárítóágyakra – így garantálva a kávé tiszta, gazdag ízprofilját.

Elkészítési javaslat

Roast Coffee Machine
Bemenő mennyiség
18g
Kimenő mennyiség
40g
Időtartam
25-32
Vízhőfok
93.5 °C

100% Single Origin Arabica kávé, Espressoként vagy filterként javasoljuk a fogyasztását.

Pörkölés: Világos

Kotyogó elkészítés:

2 személyes kotyogó használatához: 10 g őrölt kávéhoz - 100 g forró vizet használjunk.

A fenti recept csak egy ajánlott elkészítési mód, nyugodtan változtathatsz rajta, kísérletezhetsz a beállításokkal az eszközeidnek és az ízlésednek megfelelően, de fontos, hogy minden esetben szűrt vízzel készítsd a kávét!