1 5

Ethiopia SIDAMO

Ethiopia SIDAMO

4.500 Ft
4.500 Ft
Akciós Elfogyott
Legalacsonyabb ár az elmúlt 30 napban: 4.500 Ft
Kiszerelés
Típus
Származás
Ethiopia
Régió
Sidamo
Fajta
100% Arabica
Variáns
Heirloom
Eljárás
Száraz / Natúr
Ízjegyek
Sárgabarack, Zöld tea, Virágos ízjegyek

Ez az etióp Sidamo kávé nemcsak egy ital, hanem a Sidama emberek kultúrájának és hagyományainak szerves része.
A kávétermesztés itt nem pusztán gazdasági tevékenység, hanem egy életforma, amely generációkon át öröklődik. A helyiek büszkék a munkájukra, amely minden egyes csésze kávéban érezhető.

A kávé különlegessége a feldolgozásában rejlik, mely során a kávécseresznyéket természetes árnyék alatt szabad levegőn szárítják, ami biztosítja az eredeti ízjegyek és aromák megőrzését. Ez a szárítás lassú és gondos folyamat, amely lehetővé teszi, hogy a kávébabok tökéletesen megszáradjanak, és megőrizzék minden egyes ízjegyüket.

De milyen is az íze a Sidamo kávénak? 
A Sidamo kávé ízjegyei között megtalálható a zöld tea frissessége valamint a sárgabarack és a virágok üdesége ezért, ha szeretnél egy csipetnyi Etiópiát megízlelni, mindenképpen próbáld ki a Sidamo kávét!

Szeretnél még olvasni a kávéról? Látogasd meg a blogunkat!

Minden részlet megtekintése

A régióról

Sidamo tartomány Etiópia déli részén található, és nem véletlenül vált világhírűvé a kávéja. A helyiek, a Sidama emberek, évtizedek óta termesztik itt a kávét, és sok – sok év alatt tökéletesítették a kávétermesztés művészetét. A régió gazdag talaja, az 1900 – 2000 méter tengerszint feletti magasság és az ideális éghajlati viszonyok mind hozzájárulnak ahhoz, hogy itt kiemelkedő kávék teremjenek.

Elkészítési javaslat

Roast Coffee Machine
Bemenő mennyiség
18g
Kimenő mennyiség
38g - 44g
Időtartam
25 - 30 s
Vízhőfok
93.5 °C

100% Single Origin Arabica kávé, Espressoként vagy Filter kávéként ajánljuk a fogyasztását.

Pörkölés: light-medium

Kotyogó elkészítése:

2 személyes kotyogó használatához: 10 g őrölt kávéhoz 100 g forró vizet használjunk.

A fenti recept csak egy ajánlott elkészítési mód, nyugodtan változtathatsz rajta, kísérletezhetsz a beállításokkal az eszközeidnek és az ízlésednek megfelelően, de fontos, hogy minden esetben szűrt vízzel készítsd a kávét!