Normál ár
4.890 Ft
Normál ár
Akciós ár
4.890 Ft
Egységár
/
/
Legalacsonyabb ár az elmúlt 30 napban: 4.890 Ft
A Buku mosóállomás Etiópia déli, magashegyi területein, a Guji régió szívében helyezkedik el, több mint 2000 méteres tengerszint feletti magasságban. Ez a kiemelkedő fekvés, a vulkanikus, tápanyagokban gazdag talaj, valamint a kedvező mikroklíma ideális feltételeket biztosítanak a kávétermesztéshez. Az állomás kisbirtokos gazdáktól vásárol kávécseresznyét, akik hagyományos, árnyékos agroerdészeti rendszerekben, organikus szemlélettel termesztik növényeiket.
A feldolgozás során kiemelt figyelmet fordítanak a részletekre: a cseresznyéket gondos kézi válogatásnak vetik alá, majd klasszikus, mosott (washed) eljárással dolgozzák fel. Ennek eredményeként a csészében tiszta, elegáns profil jelenik meg, amelyet virágos aromák, élénk savszerkezet és összetett gyümölcsös jegyek határoznak meg.
A tétel különlegességét tovább emeli a JARC 74112 fajta jelenléte. Ez a genetikailag szelektált, tudományosan nemesített variáns az etióp Jimma Agricultural Research Center munkájának eredménye, amelyet kifejezetten a betegségekkel szembeni ellenállóképesség és a kiemelkedő csészeminőség érdekében fejlesztettek ki. A fajta elsősorban olyan híres termőterületeken fordul elő, mint Sidama régió, Yirgacheffe régió vagy Limmu régió, és a specialty kávé világában kimagasló reputációnak örvend.
A JARC 74112 fajta aromatikáját finom, virágos illatjegyek jellemzik, míg ízprofilja komplex és kiegyensúlyozott. A mosott feldolgozás különösen jól kiemeli tisztaságát és vibráló savasságát. Nem véletlen, hogy a minőségi értékelések során rendszeresen kiemelkedő pontszámokat ér el, és a specialty kávépiac egyik keresett, magas minőségű alapanyagának számít.
