1 3

COLOMBIA Sebastian Ramirez co-ferment ajánlat

COLOMBIA Sebastian Ramirez co-ferment ajánlat

15.990 Ft
15.990 Ft
Akciós Elfogyott
Típus
Származás
Colombia
Régió
Quindio - Finca El Placer
Fajta
100% Arabica
Variáns
Pink Bourbon, Caturra
Eljárás
honey cinnamon chips co-ferment, red grape wine yeast co-ferment

A csomag tartalma:
-1 db Colombia Sebastian Ramirez - Purple Fruit 
-1 db Colombia Sebastian Ramirez - Cinnamon

Minden részlet megtekintése

A régióról

Sebastian Ramirez családi farmja, a Finca El Placer Kolumbiában, azon belül is Quindio megyében található. Nem véletlen, hogy a farmot „Pleasure”, azaz „Öröm” földjeként is emlegetik, ugyanis ez az érzés tükröződik minden csésze kávéban, ami innen származik.
Az 1000 hektáron elterülő ültetvény 1500–1744 méteres tengerszint feletti magasságon fekszik, ahol a hűvös éjszakák és napsütéses nappalok tökéletes feltételeket teremtenek a kávécserjék kiegyensúlyozott éréséhez.
A farmot Sebastian Ramirez, a család negyedik generációs kávétermesztője vezeti több mint tíz éve. Saját fejlesztésű fermentációs eljárásaival nemcsak az ízek intenzitását fokozza, hanem a vízfogyasztást is minimalizálja, így hozzájárul a termelés fenntarthatóságához.

Elkészítési javaslat

Roast Coffee Machine
Bemenő mennyiség
18g
Kimenő mennyiség
42g
Időtartam
25-30
Vízhőfok
93.5 °C

100% Single Origin Arabica kávé, Espressoként vagy tejes italként javasoljuk a fogyasztását.

Pörkölés: világos

Kotyogó elkészítés:

2 személyes kotyogó használatához: 10 g őrölt kávéhoz - 100 g forró vizet használjunk.

A fenti recept csak egy ajánlott elkészítési mód, nyugodtan változtathatsz rajta, kísérletezhetsz a beállításokkal az eszközeidnek és az ízlésednek megfelelően, de fontos, hogy minden esetben szűrt vízzel készítsd a kávét!