AWESOME BLOSSOM Filter Blend

Az új Ethiopia Guji (mosott) és Kenya Kirinyaga (mosott) kávékeverékünk különleges, élénk és elegánsan komplex italt ad, amely a két régió legjobb tulajdonságait egyesíti. A két kávé karaktere jól kiegészíti egymást: a végeredmény tiszta, gyümölcsös és izgalmas ízvilág.

Ízprofil:

Ez a filter pörkölésű keverék élénk savasságú és rendkívül aromás. Az etióp Guji finom virágos, mézes jegyeket hoz, míg a kenyai Kirinyaga mélyebben ribizlis, fekete teás tónusokat ad hozzá. Együtt egy virágos-gyümölcsös, citrusos és rétegzett csészét alkotnak, amelyben az édes és savas karakterek tökéletesen egyensúlyozzák egymást. 

Aromában a fehér virágok dominálnak, ízjegyeiben a csipkebogyó és virágméz, majd közepes testesség és tiszta, hosszan  tartó virágos -citrusos lecsengés jellemzi.

Ez a blend ideális:

· filterkávékhoz (V60, Chemex, Kalita. Hoop), ahol a tiszta, komplex savak érvényesülnek. Érdemes kísérletezni bármely eszközzel, mivel komplex ízvilágot kapunk az elkészült csészékben.

V60 recept ajánlat:

• Kávé:18g
• Víz:300g
• Őrlemény: közepes filter, (lehet picit finomabb, mint az átlag V60)
• Víz hőfok: 95C-98C
• Teljes idő: 2:30perc- 2:50perc

Ízben: Virágos, élénk, vibráló savasság, könnyed mézes és teás jelleg

Hoop : Ez a blend jól működik immerziós eszközzel is.

• Kávé:20g
• Víz: 360ml
• Őrlemény : közepes filter
• Víz hőfok: 93C-95C
• Teljes idő: 4-6 perc

Ízben: Kerekebb testesség, több bogyós és mélyebb teás jelleg