Hungarian AeroPress Championship 2025 – Magyar elődöntő  

Idén is Mi szervezzük a

Hungarian AeroPress Championship hivatalos magyar válogatóját,

amely a World AeroPress Championship (WAC) nemzetközi versenysorozat része.

 📍 Helyszín: PostArt

(Budaörs)

Időpont: 2025. szeptember 27.

Button label

A versenyről

A versenyzők ugyanazzal a versenykávéval és AeroPress eszközzel dolgoznak.

Saját receptjüket kell megalkotniuk, hogy a lehető legízletesebb csészét hozzák létre.

A fordulókban a zsűri vakteszt alapján dönt, kizárólag az ízre koncentrálva.

Kulcsfontosságú tényezők: kreativitás, technikai tudás, kávé iránti szenvedély.

🏆 A bajnokság győztese Magyarországot képviseli a World AeroPress Championship

világdöntőjén, melynek helyszíne: Seoul, Korea Studio Layer 41, Seongsu-

Dong. Időpontja: 2025. december 5-6.

Hivatalos WAC szabályzat

PROGRAMOK

10.00 - 14.00 RÖAST COFFEE HANGOUT

Látogatói programok, kávékóstolás, izgalmas kiállítók 👉 jegyek és részletek

10.00-12.00 SENSORY WORKSHOP - angol nyelven

Íz-és illatfelismerési készségek fejlesztése

👉 jegyek és részletek

12.00-14.00 KEREKASZTAL BESZÉLGETÉS - angol nyelven

Izgalmas beszélgetés a Farm to Cup ciklusról

14.00-20.00 AEROPRESS VERSENY



Ismerd meg a verseny zsűritagjait!

  • Edita Chodarcevic

    SCA ( Specialty Coffee Association) hivatalos oktató, WCE(
    World Coffee Events) érzékszervi bíró és Q instructor.

    Edita 15 éves tapasztalattal rendelkezik a specialty kávéiparban, kávéoktató és az SCA hivatalos oktatója. Elkötelezett a kávéval kapcsolatos ismeretek inspirálása és fejlesztése iránt a kávéközösségben.

    A londoni Union Hand Roasted Coffee  kávé minőségi
    osztály vezetője s a babtól a csészéig felügyeli a minőséget. Különböző
    kávéversenyek zsűritagjaként Edita a világ minden táján új emberekkel
    találkozik és új ízeket fedez fel.

  • Akócs Levente

    Tamp& Pull I . Head Barista

    2009-ben kezdem kávés pályafutásomat baristaként a Costa Coffee-nál, ahol az ott töltött 5 év alatt több pozícióban is dolgoztam.

    Ez alatta az 5 év alatt a hálózaton belül rendezett regionális és európai barista versenyeken rendszeresen részt vettem.

    2014 óta a Czuczor utca Tamp and Pull head baristajaként dolgozom, jelenleg is.

    2016-ban sikerült a hazai Aeropress Bajnokságon az első helyet elnyerni.

    2018 óta a One Eleven Roastery egyik barista oktatójaként is dolgozom a kávés szegmensben.



  • Elżbieta Citak-Stosik

     Elżbieta Citak-Stosik évek óta formálja a lengyel kávééletet. Baristaként kezdte pályafutását Krakkóban, később kétszeres Coffee in Good Spirits győztes és régóta kávéverseny-zsűritag Lengyelországban. 

    Kávépörkölőként is szerzett tapasztalatot, az egyik lengyel kávépörkölő alapítója majd tagja volt. Tavaly óta közösségi koordinátorként dolgozik az SCA POLAND-nál, jelenleg pedig a Bero Polska kávékereskedőjeként dolgozik, és a minőségbiztosítási osztályt támogatja.

Kerekasztal beszélgetés 12.00-től!

Téma: Farm to Cup – a kávé útja a termőföldtől a csészéig

🎤 Moderátor: Nagy-Bertók Anita

Időpont: 2025. szeptember 27. (szombat), 12:00–14:00

Nyelv: angol

Hogyan járjuk körbe a témát?

  • Termelői oldalról: termesztési kihívások, klímaváltozás, feldolgozás, munkaerőhelyzet, versenysikerek.
  • Kereskedői oldalról: beszerzés, szállítás, raktározás, minőségmenedzsment, értékesítés.
  • Minőségbiztosítási oldalról: SCA cupping protokoll, új CVA rendszer, hibák felismerése, íz- és illatelemzés, versenybírói tapasztalatok.

A beszélgetés résztvevői

  • Tóth Márk – Bányai Speciality Coffee Concept

    Márk a Speciality Coffee kultúrába született bele. 11 évesen nyerte első
    amatőr barista bajnokságát a felnőttek közt, majd még kettő másikat.
    Gyakorlatilag a szekszárdi Kávé Házában és Lucky Cap mikropörkölőben nőtt fel. A családi kötődés mellé szakmai kötődést is választott, így gimnázium után a BGE Vendéglátás szakán végzett és a családi vállalkozásban a szakmai területen kezdett el dolgozni. 2020-től a Bányai ültetvények szüreti feladataiban is aktívan részt vesz, a S. Anna birtokot 2022-től maga irányítja. A kávé termelői
    és feldolgozói tapasztalat mellett a Züric-i Alkalmazott Tudományok Egyetemén a Certificate of Advance Studies in Coffee Excellence szakon szerzi másoddiplomáját. A Cup of Excellence CR25-ön kiemelkedő eredményt elért Bányai Bendicion Bioprotective Geisha feldolgozásában is részt vett.
  • Elżbieta Citak-Stosik – Zöldkávé-kereskedő, Bero Polska (NKG Group)


Ela a lengyel kávés közösség ismert alakja. Baristaként kezdte, kétszer nyerte el a Coffee in Good Spirits címet, majd kávépörkölőként és versenybíróként is dolgozott. Jelenleg a Bero Polska kereskedője, ahol a minőségbiztosítást is támogatja. Az SCA Poland közösségi koordinátoraként a lengyel kávékultúra fejlődését is aktívan segíti.

  • Edita Chodarcevic – Minőségbiztosítási vezető, Union Hand-Roasted Coffee (London)

    Edita 15 éve dolgozik a specialty kávé iparágban. Licensed Q Grader, CQI oktató és világbajnokságok érzékszervi bírája. Az Union Hand-Roasted Coffee minőségért felelős vezetőjeként a teljes láncot felügyeli a termőföldtől a csészéig. Szenvedélye az oktatás és a kávés közösség tudásának fejlesztése.


👉 Egy igazán különleges beszélgetéssel készülünk, ahol a kávé teljes útja elevenedik meg: első kézből, nemzetközi szakértőktől.