Ez a kávé a Kiambu régió egyik ikonikus arabica termése, ahol minden csésze a kenyai terroir tiszta és intenzív karakterét hozza. Illatos, gyümölcsös aromákban gazdag, friss szeder- és clementine jegyekkel, enyhén vaníliás háttérrel, natúr feldolgozással.
A kávét a Karindundu Factory dolgozza fel a Bajada/Mchana Estate területéről, amely a Kofinaf Company Limited egyik legnagyobb farmja. A 907 hektáros birtok 459 hektár kávéültetvényt foglal magába, és a termés gondos, kézi szüret után natural (száraz) feldolgozással kerül előkészítésre. A farm a biztonságos és higiénikus munkakörnyezet mellett a fenntarthatóságot is szem előtt tartja: öntözés, talajerózió-megelőzés és átgondolt vízfelhasználás biztosítja a minőséget.
Ez a kávé a magas minőség és komplex ízvilág tökéletes példája: élénk, gyümölcsös, karakteres - minden csésze egy darabka kenyai napfény.
A Kiambu a kenyai Arabica kávé egyik legismertebb termőterülete, Nairobi közelében, változatos domborzattal és vulkanikus, tápanyagban gazdag talajjal. A 1 800–2 550 méteres magasság és a bimodális csapadékeloszlás (március–május, október–december) ideális feltételeket teremt a lassú, egyenletes kávééréshez. A régió kávéi élénk savasságúak, gyümölcsös, aromás karakterűek, gyakran szeder, citrus és virágos jegyekkel - tökéletesen kifejezve a kenyai terroir gazdagságát és tisztaságát.
Elkészítési javaslat
Bemenő mennyiség
18g
Kimenő mennyiség
42g
Időtartam
28-32
Vízhőfok
93.5 °C
100% Single Origin Arabica kávé, Espressoként vagy filterként javasoljuk a fogyasztását.
Pörkölés: Világos
Kotyogó elkészítés:
2 személyes kotyogó használatához: 10 g őrölt kávéhoz - 100 g forró vizet használjunk.
A fenti recept csak egy ajánlott elkészítési mód, nyugodtan változtathatsz rajta, kísérletezhetsz a beállításokkal az eszközeidnek és az ízlésednek megfelelően, de fontos, hogy minden esetben szűrt vízzel készítsd a kávét!
Ha kiválasztasz egy lehetőséget, a teljes oldal frissül.
Tartalom megnyitása új ablakban.
Gift Added!
A free gift product has been added to your cart.
