{"product_id":"honduras-finca-las-delicias","title":"HONDURAS - Finca Las Delicias","description":"\u003cp\u003eEgy igazi különlegesség Honduras szívéből! A Finca Las Delicias több mint 45 éves múltra visszatekintő birtokáról származó Catuai és Pacas fajtákból álló tétel a Montecillos-hegység hűvös, árnyas klímáján lassan érve nyerte el rendkívül komplex és gazdag ízvilágát. A csészében a \u003cb\u003eszilva, a fekete cseresznye, a rum és a kakaó\u003c\/b\u003e érett, karakteres jegyei harmonizálnak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kávé egyedi karakterét a különleges \u003cb\u003eDry Anaerobic 120h Natural\u003c\/b\u003e feldolgozási metódusnak köszönheti, amely a következő lépésekből áll:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVálogatás és úsztatás (Flotáció):\u003c\/b\u003e A szüret után a kávécseresznyéket vízbe merítik, ahol a víz felszínén lebegő, éretlen vagy hibás szemeket eltávolítják, garantálva a prémium alapanyagot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e120 órás száraz anaerob fermentáció:\u003c\/b\u003e A válogatott, ép cseresznyéket víz hozzáadása nélkül, hermetikusan zárt tartályokba helyezik. Az oxigénmentes környezetben, a gyümölcs saját levében lezajló 5 napos erjedés során a természetes mikroorganizmusok olyan szerves savakat és aromavegyületeket hoznak létre, amelyek a kávé mély, rumos, kakaós és érett gyümölcsös jegyeit adják.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLassú szárítás:\u003c\/b\u003e A fermentációt követően a cseresznyék afrikai szárítóágyakra kerülnek, ahol az időjárástól függően akár 20 napig is száradnak. A szemeket folyamatosan forgatják az egyenletes száradás érdekében, amíg el nem érik az optimális, 10–12%-os nedvességtartalmat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Röast Webshop","offers":[{"title":"200g \/ Specialty \/ Eszpresszó","offer_id":44133863424078,"sku":"SPE211","price":4690.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"200g \/ Specialty \/ Filter","offer_id":44133925978190,"sku":"SPE213","price":4690.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Specialty \/ Eszpresszó","offer_id":44133863456846,"sku":"SPE210","price":20990.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Specialty \/ Filter","offer_id":44133926010958,"sku":"SPE212","price":20990.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/9002\/9902\/files\/HONDURASLASDELICIAS1X1copy.jpg?v=1786094515","url":"https:\/\/shop.roastcoffee.hu\/products\/honduras-finca-las-delicias","provider":"Röast Webshop","version":"1.0","type":"link"}