{"product_id":"ethiopia-limu","title":"ETHIOPIA - Limu","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eA kávé története\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMustefa Abakeno elhivatott kistermelő Nyugat-Etiópiában, a kiváló adottságairól ismert Jimma zónában. Az impozáns, 2000 méter feletti magasságban elterülő 18 hektáros farmján termesztett kávék hűen tükrözik a régió gazdag kávéörökségét. Mustefa a helyi Jimma Kutatóközpont (Jimma Research Center) által nemesített, kiváló minőségű 74110-es és 74112-es fajtákat gondozza a legnagyobb szakértelemmel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÍzvilág és karakter\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA gondos mosott feldolgozásnak és a magashegyi mikroklímának köszönhetően a csésze rendkívül tiszta, elegáns és rétegzett. Az érett, zamatos \u003cb\u003esárgabarack\u003c\/b\u003e gyümölcsösségét a krémes \u003cb\u003evajkaramella (toffee)\u003c\/b\u003e édessége kíséri, a lecsengésben pedig a \u003cb\u003ezöld tea\u003c\/b\u003e kifinomult, virágos-teás frissessége teszi teljessé az élményt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eA feldolgozás folyamata (Washed)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eÁztatás \u0026amp; Szelekció:\u003c\/b\u003e A szüretelt cseresznyéket vízbe merítve válogatják, így eltávolítják az éretlen vagy lebegő szemeket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHántolás (Pulping):\u003c\/b\u003e A gyümölcshúst Mustefa háromtárcsás magvazójával távolítják el.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFermentáció:\u003c\/b\u003e A kávészemek 8–12 órán keresztül kontrollált körülmények között erjednek a tartályokban.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMosás és tisztítás:\u003c\/b\u003e Vizes csatornákban mossák át a szemeket, elválasztva az esetleges hibás tételeket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eÁrnyékolt előszárítás (Skin drying):\u003c\/b\u003e Még nedves állapotban (~50% nedvességtartalom) kézzel átválogatják a kávét a legapróbb hibák kiszűrésére.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAfrikai ágyas szárítás:\u003c\/b\u003e Emelt szárítóágyakon szárad 7–10 napon át, ahol a déli erős napsütés elől (11:00 és 14:00 között) hálóval árnyékolják.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Röast Webshop","offers":[{"title":"200g \/ Specialty \/ Eszpresszó","offer_id":44155728265294,"sku":"SPE0207","price":4190.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"200g \/ Specialty \/ Filter","offer_id":44155728298062,"sku":"SPE0217","price":4190.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Specialty \/ Eszpresszó","offer_id":44155728330830,"sku":"SPE0206","price":17990.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Specialty \/ Filter","offer_id":44155728363598,"sku":"SPE0216","price":17990.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/9002\/9902\/files\/ETIOPLIMUBESHASHA1X1copy.jpg?v=1786531048","url":"https:\/\/shop.roastcoffee.hu\/products\/ethiopia-limu","provider":"Röast Webshop","version":"1.0","type":"link"}